Изкуството на живата храна

В съвременния свят пазаруването в супермаркета може да се превърне в предизвикателство. Противно на общоприетото схващане, не ви е необходима научна степен, за да разберете какво слагате в количката си. Всичко започва с реда на съставките.

Първото правило: Съставките се изброяват по тегло. Ако захарта или рафинираните мазнини са сред първите три позиции, това е ясен сигнал за хранителния профил на продукта. Търсим цели продукти, чието име можем да произнесем без затруднение.

Ние от Активно Хранене вярваме, че осъзнатостта е първата стъпка към баланса. Изборът на качествени мазнини, като сурови ядки и студено пресован зехтин, и разбирането на ролята на сложните въглехидрати, ще ви осигурят стабилна енергия през целия ден.

Забравете за сложните изчисления. Фокусирайте се върху разнообразието на чинията си. Колкото по-цветна е тя, толкова по-голям е шансът да приемате широк спектър от фитонутриенти.